Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment :

  • choisir l’emplacement d’un site en s’inspirant de la permaculture ;

  • minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ;

  • utiliser de la machinerie alternative au tracteur ;

  • cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ;

  • fertiliser organiquement ses cultures ;

  • lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ;

  • désherber avec les meilleurs outils ;

  • prolonger la saison en « forçant » ses cultures ;

  • élaborer un calendrier cultural ;

  • faire une bonne planification financière.